对我来说，春和楼是我吃饭的“神殿”。上一次在春和楼用餐还是三十多年前，当时刚参加工作，作为“小碎催”沾来青岛采访的中央电视台一位大佬的光在这里蹭饭，刚从校门出来，能吃到大有名堂的菜肴，印象之深刻难以言表，以后，每走到春和楼门前，总有种高山仰止的崇敬感，尽管后来有条件胡吃海塞，但一想到当年的那次吃饭的庄严神圣，就觉得不可以轻易来这里，怕破坏了对于美食的美好记忆，亵渎了自己对高等生活的向往。一个人一辈子总要给自己留点好的念想，一切都祛魅，最后恐怕连自己也找不到了。
据说这家老店还有老“国营”的几分“风采”，服务意识阙如，为避免让客人尴尬，我和儿子提前来到。向前台要位子时，就让我见识了“店大欺客”的威风，服务员脸一歪下巴颏指点的方向就给我们定了位。位子靠窗，还好，坐下，要菜谱，服务员仍是面无表情，带搭不理，冷得真如三九天。点好菜码，想要开水，说是没开，让等，这样的就餐感觉，多少年没体验了，假如有人想对八十年代前的餐饮业来一番“忆苦思甜”，就到这里来吧，绝对不虚此行。尽管如此，我还是觉得这里值得来！
等待客人，翻看菜单，菜单倒是做得很有文化味，用了很多古今名人做幌子。春和楼是1891年建成，是不是我们吃饭的这处？我说不准，据历史学者李明兄的说法，春和楼很多说法值得怀疑，与他掌握的历史材料不相符合，这才一百多年的时间，就有如许疑问，可见几千年的历史该有多少玄机啊！
为了增加历史感，春和楼的墙上增加了许多历史图片张贴。记得在美国去阿米什，在当地一家酒店吃饭，酒店很老，在一间房间有一块墙体被一块玻璃罩住，里面是当年酒店的壁纸，是装修时特别留下的，房间里一块牌子清楚地说明某年某月林肯总统曾在这里开会用餐，而不是像这里的宣传牌大而化之的写法。这让我想到，中餐的加盐少许和西餐的每种配料精准到多少克的差别。
装点门面的牌子，让我想到，一家酒店几经沉浮换了无数主人，中间还曾属于过“人民”，谁给它的历史负责？
在俄亥俄州哥伦布时，曾去“德国村”的一家老字号吃过几次饭。那是一家老店，从创办到如今，一个家族五代人经营同一间饭店，那份历史自豪感绝不是一些道听途说传言能取代的。其实，在一个地方该有一些老地方让不同的人去寻旧，眼下，很多问题都出在“求新”上，一味求新，就像一个人试图甩掉自己的影子一样，最终必然是南辕北辙，所得非所求。
请的客人是两位年轻的美女博士，都是OSU东亚系吴伟克教授的爱徒，认识她们也有几年了，她们也都多次来青岛，在这里有很多老朋友，我和儿子在哥伦布时和她们一起吃过饭，聊过天，如今她们都已完成学业，有了称心的工作。我们聊着共同熟悉的话题，说到共同熟悉的朋友，话题泛泛，却也有趣。她们学识渊博，见多识广，活力四射心想，这真是时代的幸运儿！
点了六个菜，后来证明多了点。烧蹄筋尚好，炸虾仁比较地道，其他泛善可陈，那道滑溜鱼片实在不敢恭维，吃起来有点腥味。好在，见面为的是聊天，而不是吃什么，现在的年轻人天南地北什么没吃过？
感谢两位博士的到来，让我壮着胆子走进自己心中吃饭的“神殿”！这里现在并不不高端，已是“昔日王谢堂前燕”，早就脱去了光环，新时代的权贵早就不屑光顾此处，但毕竟“先前曾富过”，也算是瘦驴不倒架，起码是我心里的一个情结，如果不是接待远来的客人，还不知什么时候才能来寻味呢！
从春和楼的窗户望出去，天色灰蒙蒙，街道也冷清，没了树的遮掩，马路显得异常赤裸，新种下的树一副孤苦伶仃的样子，煞是可怜！真想不清楚，当年何以把长了多年的大树伐掉？杀树种树究竟为了什么？和谁商量过？多少事都是这样头脑一热就办了，这都是拜“制度优越性”所赐。
中山路上商家卖着廉价的产品，这里原本应该呈现低调的奢华才对得起它的历史，可如今完全一个破落户的样子，想想也让人心疼！
一顿饭吃出如许感慨，是自己老了，还是时代的种种变迁催逼自己作无望的遐想，或许都有吧……
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