六十一、红罗袄·咖啡天堂(哥伦比亚)
乃民族骄傲,瞧遍地庄园。
有茉莉花香,咖啡树,栽培精致,花海奇观。
小山镇,七彩斑斓。清幽僻静悠闲。
巷道似棋盘。喝一盏、美味沁心田。
咖啡天堂两层意思,一是,哥伦比亚是咖啡大国,人们生活离不开咖啡,崇尚并享受咖啡。一是,哥伦比亚有个天堂庄园,位于哥伦比亚的考卡省,庄园主将每年采收的盈余投入了咖啡农业的研究并持续钻研精品风味如何更佳的被产出。2015年,他第一次参与当地的区域竞赛,天堂庄园咖啡豆拿下了第一名,一战成名。目前天堂庄园咖啡豆主要有波旁、尖身波旁、瑰夏、卡斯蒂优等优良品种。
乃民族骄傲:哥伦比亚30-40%的农村人口都从事和咖啡相关的工作。大部分的咖啡种植区域都在哥伦比亚南部的安第斯山中,那里民风淳朴,热情友好。当地的舞蹈就是展示哥伦比亚咖啡种植的历史和丰收的喜悦,节奏欢快,动感十足,十分有感染力。
瞧遍地庄园:驱车赴各个咖啡庄园,漫山遍野目之所及,全是咖啡树,周遭山川秀美,空气清新,潮湿的空气沁人心脾,是咖啡成长的伊甸园。大部分庄园都是小规模种植,一般面积都不超过3公顷,咖农们精心栽培,人工采摘,以达到精益求精的效果,收获最好的精品豆。
小山镇:在哥伦比亚有许多咖啡小镇,譬如菲兰迪亚小镇,当地民居五彩斑斓的外墙壁令人惊艳。小镇四面环山,虽然有点闭塞,却也因此落得了许多僻静、清幽的感觉,极目远眺,涌入眼中的尽是青翠欲滴的颜色。小镇里,大街小巷布满了咖啡馆,从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说,现煮现卖,小姐用精致的瓷碗斟上,恭恭敬敬送到顾客面前,自己随意加糖。室内香气弥漫,碗里香甜可口,慢慢品来余味无穷,难怪当地人个个嗜之成癖。
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