基督教纪念耶稣被钉十字架受死后第三日复活的节日。亦称耶稣复活节、主复活节，天主教亦称耶稣复活瞻礼。初期教会用它来代替犹太教的逾越节。开始一些教会在犹太教历的尼撒月14日举行纪念活动；325年尼西亚会议规定每年春分月圆后的第一个星期天为复活节。1582年西欧改用格列历（即公历）。东方一些教会仍沿用儒略历，因而其复活节通常比天主教和新教要晚一两个星期，甚至五星期。节日期间人们互赠复活节彩蛋，象征生命和繁荣。由于每年的春分日都不固定，所以每年复活节的具体日期也不确定。但节期大致在3月22日至4月25日之间。
复活节的节日象征有复活节彩蛋和复活节兔。节日期间，人们按照传统习俗把鸡蛋煮熟后涂上红色，代表天鹅泣血，也表示生命女神降生后的快乐。大人孩子三五成群地聚在一处，用彩蛋做游戏，他们把彩蛋放在地上或土坡上滚，最后破裂者即为获胜，胜利者可以得到所有游戏者的彩蛋。该活动非常流行，美国白宫也会在复活节期间组织这种游戏。人们相信，彩蛋在地上来回滚动可以使恶魔不断惊颤、备受煎熬。这种风俗历史悠久，把鸡蛋作为复活节的象征，是因为它预示着新生命的降临，人们相信新的生命一定会从中冲脱出世的束缚。复活节的另一象征是小兔子，原因是它具有极强的繁殖能力，人们视它为新生命的创造者。节日中，成年人会形象生动地告诉孩子们复活节彩蛋会孵化成小兔子。许多家庭还会在花园草坪里放些彩蛋，让孩子们玩找彩蛋的游戏。复活节彩蛋和小兔也成为节日期间抢手的商品。此外，百合花是复活节期间的主流用花。
家里面的节日因为外孙的发烧欢庆的氛围减了不少，不过倒是孩子不装病，吃上药稍好一点就开始他的欢快情绪释放，我认为是放电的过程慢，今天早晨开始感觉这小子又恢复了往日的狗精神，用他母亲的话说，从明天开始就不把孩子当病号了，恢复到正常管教范围之内。
昨晚上倒在床上已经一点了，整理一篇文字，把“敏感词”删除掉，就这样不知不觉到了半夜一点了。掌柜的昨晚上似乎也有那么点失眠，到我上床睡觉前几分钟才放下手机开始睡觉，闭上眼开始打呼噜，倒是不影响我睡觉。
昨晚上的梦有那么点邪乎，梦到记者采访我，我说，我有什么好采访的，他说，你是工人阶级的代表，你的工作是高空作业，因为在说话的时候我站在悬崖边上，正准备捡拾被游客随意丢下的垃圾（一定是张冠李戴了，之前看到类似蜘蛛人的陕西华山景区的环卫工人，捆着安全绳在山的崖壁上捡拾游人丢弃的垃圾，居然成为自己的行为，这算不算贪功不得而知，反正觉得挺可笑）。
问我怎么上去，我说，就趴着岩石的缝隙往上爬，那个记者背着摄像机就往上爬，毕竟年轻很快就爬上来，在一个稍宽点的石头上坐下，准备拍摄，没想到他一不留心，镜头盖掉了下去，他说，我下去捡镜头盖，问我从哪下去比较安全，我指给他自己经常走的那条路，说踩着这里的石头，扒着崖缝里的小树枝慢慢往下走，看着那个年轻记者沿着我说的路下去了。
那个年轻人捡起镜头盖喊着跟我说，在上面拍摄确实不方便，你下来吧，在下面拍摄有同样的效果，听到这里我便沿着自己指给年轻人的那条小路往下走，可是发现不远处下山的那块崖石被年轻人踩松动了，感觉承重不了我的重量，而且那棵小树也晃动，知道自己从这条路下不去了，自己又开始往回爬，到了一个地方，看到有一个旧梯子，我试着踩了一下，感觉还可以，便小心翼翼往下移动，很快就到了地面，悬着的心终于放下了。
这时候已经不是接受采访了，自己成为宾馆的服务员，领导跟我说，这间屋子就由你负责，任何人员都不允许进来，因为住的两位旅客很重要，你也要保守秘密，要等到他们走的时候，你不能离开半步，听到这里我说，领导就放心，我也没什么事情，别说陪两天，就是陪一个月也没问题。
接下来进来的两个旅客，是早已经退下来的两个大人物，靠，怎么能梦到他们，猜想一定是昨晚上查找资料的结果，倒是两个人进来坐在那里两个人交谈，我上去问这两位是喝咖啡，还是喝茶，他们两个人相互看了一下，那个小矮个说，你就给我们冲两杯茶吧。
听到这些自己就去冲茶，却发现口杯里都放着胖大海，不知是谁放进去的，我又过去问了一下，胖大海喝不喝，小矮个说，我们喝点茶就好，自己转身去把茶杯里的胖大海倒在茶几上，心想过一会自己装到口袋里，抽空自己喝。
这时发现茶几上并没有茶叶罐，我在屋里面四处寻找，还是找不到，便拿起电话给领导打电话，领导说，茶叶就放在墙壁的保险柜里，因为害怕有人投毒，所以放在那里，并告诉了我密码，自己到那里装上密码，打开保险柜看到非常精致的茶叶罐，打开后香气四溢，知道是上好的花茶，自己居然冲了三杯，给自己也冲了一杯。我端着两杯茶走到他们的床前，放到了床头柜上，让他们喝茶。这两个人跟我说，我们谈点事情，你先出去，有事情我会按铃叫你，我听到这里说好，直接开门出去了。
没想到出去后，发现是另一个小房间，里面什么设施也没有，空空的，我想回去拿把椅子过来坐，方便在那里等着呼唤，却发现那个门打不开了，我又试图找另外的门，发现根本就没有，我又回去，可无论我怎么敲都没有动静，忘了里面有重要的人物谈话，自己飞起一脚想把门踹开，就在自己抬腿的瞬间自己从梦中醒了。靠，居然还做了这样一个梦。
早晨起来已经是七点二十分了，打开电脑前把这个荒诞的梦记录下来，之后就听到外孙在拍我的门，赶紧保存文件，关上电脑，开门让“小皇帝”进来，任他在我的电脑桌上“撒野”，之后抱他出去，让他妈妈和姥姥喂早饭。
今天大人的早饭是昨天买的油条，吃油条喝豆浆，很快就吃完了，听掌柜的说，喂外孙吃早饭不太容易，总归连骗带哄把早饭吃了，今天复活节假期，各大商场都休息，原本想让外孙九点多钟睡觉，没想到母女两个人努力失败，他爸爸出山也以失败告终，没法掌柜的约着我带着外孙围小区逛一下，我们推着外孙去了离小区不远的一个地方，在那里有滑梯和秋千，让外孙在那里玩了一个痛快，回到家已经十一点多了，赶紧给外孙做饭，中午可能就睡了。
大人的中午饭很简单，昨天剩的鸡翅，我炒了一个西芹丝炒广东腊肠，还有昨天的剩菜，就这样中午饭对付过去了。
不到一点钟外孙已经困得不行了，掌柜的抱着他晃了几下就睡在怀里了，掌柜的把外孙抱到我们的床上，这样便于看着外孙，让他躺在我们中间，我们也可以休息，我跟外孙的情况一样已经困得不行了，外孙抱过来放到床上，观察了一下睡熟了，我也赶紧上床睡觉，跟外孙一起下午三点钟起来。
起来后看到窗外的天阴得很厉害，气象预报说晚上七点有阵雨，我带着外孙去了后院玩，之后掌柜的看着他，我去做排骨，用掌柜的话说，节假日期间没有点大鱼大肉对不起假日，所以晚上做排骨，女儿说用他们家的汤料，就这样从四点半开始炖排骨，到晚上六点钟做好，主打菜就这个排骨。还有昨天中午的西芹和拌海带丝和土豆丝，晚上饭第一次在晚上八点前吃完了。
气象预报非常的准，六点半钟听到后院雨棚子传来的雨滴噼里啪啦的声音，你能感觉到秋天的步伐快速走来，而在家乡现在正是春暖花开的季节。
吃完饭后，回到自己房间，在电脑上赶紧把这一天的琐碎记录下来，在网上看到一个谈人的免疫系统的科普文章，想到了与看官们分享。这篇文章的题目是《博士揭晓免疫系统惊人真相》，本文作者为陈昭妃博士，著名美国华裔科学家，“营养免疫学”的创始人。1997年，她荣获“美国十大杰出青年奖”，是59年来首位获此殊荣的华人，也是获此奖项唯一的女性。读懂本文，价值千金！
我举个通俗的例子：这里有一堆垃圾，有垃圾的地方自然会有苍蝇，但这并不表示说，是苍蝇制造了垃圾。而以前我们认为苍蝇就是病因，然后赶快发明一种化学武器出来，将苍蝇消灭掉；杀死苍蝇以后，垃圾里又跑出蚊子，我们又赶快把蚊子消灭掉；之后，垃圾里又跑出蟑螂，杀死蟑螂，垃圾里又会跑出老鼠，总而言之，是永无止境的。因为真正的原因并不在于苍蝇、蚊子，而在于这堆垃圾。得到健康的关键是要把垃圾消灭掉。所以现在的科学家开始研究基础免疫学。
免疫系统涉及不计其数的细胞、特殊物质及器官之间的高度纷繁复杂的相互作用。它随时处于战备状态，能够预防疾病，并能明确地知道应该什么时候、在哪里、怎样采取适当行动摧毁入侵的物质，而不会伤害人体其他细胞。任何药物也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。
认识我们的免疫系统免疫系统最重要的功能是清除体内各种垃圾。举个例子，红细胞的寿命只有120天，之后，就会死去变成垃圾，这就需要自身的免疫系统把它清除。
第二大功能，就是抵御疾病。科学家认为，免疫功能是获得健康的一把钥匙。当垃圾里产生蚊子时，蚊子就会到处飞，但是如果没有垃圾的话，它是无法繁殖下去的。换言之，病毒、细菌或肮脏的东西侵入人体，如果人的抵抗能力强，它就没有办法繁殖下去。我曾受邀于美国最大的一个医学研究机构。在和科学家们一起讨论的时候，得到一个统一的结论，99％的疾病都和免疫系统失调有关。当然有的疾病和免疫系统疾病无关，如基因、遗传类的疾病。以前，我们对免疫学没有这么重视，一直认为还是化学药物的作用比较强，治病效果比较明显。有人会说，既然免疫系统这样强，为什么还要用化学药品呢？事实上，免疫系统的功能本身是很强的，但正是由于化学药品的副作用而使免疫系统的功能下降。我曾经做过10年的癌症研究，看到许多被医生宣布只有两三个星期可以活的病人，过了几年以后，又回来找我们，奇妙的是，我们居然已经发现不到任何癌细胞的存在。这种药物无法治愈的疾病，我们的自身免疫系统却会将其治愈，这就证明，自身的免疫力是比化学药品要强的。
过去，我们没有认识到化学药品的副作用会那么大。到了如今，美国医学会不得不警告所有医学人员：医生的责任不在于开药单，而在于其指导的职责，他有责任告诉病人药品进入人体后，会有什么样的功能，会带来什么样的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人们往往习惯向医生索要仅有抗菌作用的抗生素。所以美国医学会发出通知，医生不可以随意给病人开抗生素，除非已做过实验检查，证实其感冒是由细菌引起的。医生如果违反这一规定的话，其行医资格可能被吊销。
据美国医学统计报告，美国每年有960万人因为服用化学药品而必须住院；每年有2.8万人因服用一种心脏病药而死于心脏病；每年有3300人因为吃了治关节炎的药物而死亡（而原来人们想不出关节炎和死亡有什么关系）；每年有16.3万人因药物的副作用而导致大脑记忆力衰退；有3.8万人得了老年痴呆症；有2.8万人因药品而导致骨质疏松症。总而言之，这个统计结果还是非常保守的，有很多医院不在调查之列，实际情况只会更为严重。
从微观角度来看免疫系统，自身的免疫系统就像一支军队，里面有空军、海军、陆军各类军人，一旦有敌人侵入身体，就会将其消灭掉。在免疫系统里几个最重要的器官骨髓生产各类血细胞。从骨髓里产生的细胞，会被送到胸腺里。胸腺就像一个训练营，儿童时期，没有训练出足够的军队，所以很容易胸腺肿大。当人慢慢长大以后，训练出一批“军人”后，胸腺慢慢萎缩下来，但并不表示它没有功能了。扁桃体也是免疫系统的一部分，不应轻易地被割掉。脾脏里面有很多V细胞，产生各类抗体。当人感冒或小孩注射疫苗以后，脾脏会稍微地肿大，这是很自然的现象，它是在拼命地生成武器来抵御外来的敌人。淋巴就像一个过滤器，将所有的敌人集中起来，然后免疫细胞就会将其消灭。所以，感冒时淋巴摸起来会硬硬的，这说明身体里的免疫系统正在打仗，感冒过后，就会自然而然软下去了。盲肠是免疫系统很重要的一部分，抵抗下腹部各种各样的感染。
血液里的白细胞都是免疫细胞。白细胞分为两大类，第一类称为T细胞，另一类称为V细胞。V细胞功能在于产生各种抗体，而这相当于军队里的武器、子弹。有战争，就会有死亡的军人，就必须将死亡的细胞清除。这就需要依赖我们胸腺训练出来的一批细胞。
对“死亡之吻”的研究
我在研究癌症的过程中，并没有发现任何的药物、化疗、电疗能够真正治疗癌症。化疗只是赌博，成功率在1％左右，用作化疗的药品无法识别哪一个细胞是癌细胞，哪一个细胞是身体里的好细胞。所以我最终放弃研究这些化学药品，而转向研究免疫细胞中一个被称为“死亡之吻”的细胞。这个细胞一接触癌细胞，癌细胞就破裂了，被消灭掉了。
免疫学是一门非常年轻的科学，是有待研究的科学。没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。
人体的三道防线
免疫器官对人体至关重要免疫学是一门新学科。在美国，我是第一批的免疫学家，在这之前根本就没有人学习免疫学，对免疫的了解仅限于各种疫苗而已。但如今免疫学已经变成一门很受重视的学科了。举几个例子，在1960年以前，我们甚至不知道胸腺的功能，认为胸腺是一个没有用的器官。而根据后来的跟踪调查发现，所有胸腺被毁的人都得了癌症，因为他们丧失了最重要的免疫器官；现在很多人认为扁桃体没有用，就把它割了；有些人在做手术时，顺便将盲肠割掉了，认为可以预防盲肠炎。可是您知道吗？盲肠是由免疫细胞充塞而成的，能够抵抗各类的感染。如果有人认为可以用摘掉某些器官的方法来预防疾病的话，那么是否可以用割掉心脏的方法来预防心脏病呢？实际上，如果您的免疫系统不工作的话，您只有24小时可以活。
营养来自完整的食物谈到营养，每一个人对营养的定义是不一样的。我有一位很要好的女朋友，她每天给她的儿子两个鸡蛋，两个鸡腿，两杯牛奶，如果儿子没有吃下这些东西，她会很着急。我问她，为什么要给孩子吃这么多肉类呢？她说，因为孩子身体不好，别人一感冒，他就感冒，别人一咳嗽，他就咳嗽。我对她说，肉类并不代表营养。当人们吃到很多肉类，身体里就会产生激素，整个免疫系统就会下降。在美国，以前小学里有一个食品金字塔量表，它把最重要的营养划为肉类、牛奶制品，如今，这个量表已经被禁用了。研究发现这种教导导致今天美国各种癌症、心脏病不断地上升。
关于牛奶的问题。牛奶和人奶是完全不一样的蛋白质，人类只能消化50％的牛奶蛋白质，消化吸收90％的母奶蛋白质。有一部分人喝牛奶会肚子痛，喝母奶则不是，因为其蛋白质不同。一只小牛生下来以后大约90磅，而两年以后大约成长到1000磅；人生下来是8磅，而十几年才成长到100多磅。换言之，我们是属于不同种类的，所需的营养也是不一样的。牛奶里含有很多的激素，它可以刺激小牛快速地成长，但这种激素到孩子身体里面，会产生不同的效果。现在已有研究表明，牛奶会阻止小孩大脑的发育。
关于咖啡的问题。两种咖啡，一种没有咖啡因，一种有，喝哪一种好呢？不要多喝有咖啡因的咖啡，因为它会加速中枢神经系统的刺激，也有实验报告表明，它会制造皱纹；但是没有咖啡因的咖啡更不能喝，因为将咖啡因从咖啡中提取出来需要一种化学药品，而这种药品是致癌药品，美国卫生局已禁止使用了。所以，问题并不在于咖啡因的好坏，而在于咖啡因是如何被提取的。同理，我们不是说维生素不好，而关键在于维生素是如何提取出来的。
维生素与营养的关系
芬兰政府曾做过一个世界最大的维生素实验，可以说是比较公正的实验，出资4300万美元，总共2.9万人参与被试，长达5～8年时间。分为两组，一组是吸烟的人，让他们每天吃维生素A和维生素E；另外一组的人什么都没有吃。过了5年、8年，吃维生素A和维生素E的这组人员死于癌症的比例要比另一组高出18％。更重要的一点，吃维生素E的人得心脏病、死于心脏病的人要高出另一组50％。当科学家听到这个消息的时候，真是很羞愧。一直以来，所有科研工作者在小型实验里面得到的结论，都是维生素E可以防止血管硬化，防止心脏病，这么大的实验，为什么会得出一个相反结论呢？
美国的卫生局研究报告表明，当维生素C存在于橘子等整体时，被称为抗氧化剂，能防止心脏病、癌症。当维生素C离开橘子后，能制造上亿的自由基，相反会造成心脏病、癌症。对于这个问题，我把它看得很简单。我认为，橘子是自然生成的，维生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子或番茄出来。番茄里面含有一万多种营养素，这些营养素是什么我们都还搞不清楚，哪里来的智慧和权力对大众说，里面最重要的是维生素呢？所以一个完整的食品才代表着真正的营养。
美国卫生局希望把所有的维生素制品列为药品，不让人们随意在市场上买到。服用维生素不当会带来很多副作用。美国有3万多儿童，因服用维生素而出现中毒的现象。小孩吃下过量的维生素，血液里的铁质就会上升，就比较容易得癌症；过食维生素E会造成关节炎；过食维生素D会造成肝功能的损伤。
结论
一个人经过化疗，免疫系统需要一年的时间才能恢复正常，但给他比较有营养的食物的话，免疫系统6个月以后就恢复正常了。一系列的研究报告表明，免疫系统和植物营养是分不开的。
人的健康不是一天就会得到，疾病也是一样。要得癌症也很不容易，人体里必须有100多种错误，才会产生一个癌细胞。我们的生命就像一棵小树，需要精心地浇灌、呵护才会茁壮起来。这里，我谈三点重要的结论：
第一，营养。完整的植物，多种类的植物，代表着营养。人如果比较喜欢吃蔬果，少吃肉类，就会比较健康。美国现在提倡素食的汉堡，就是这个道理。
第二，保持一种很平静的心情。因为一旦有压力或生气、紧张，半小时以内身体免疫功能就会下降。
第三，适当的运动和休息。很激烈的运动对身体是绝对没有好处的。奥林匹克的运动模式是自我牺牲的一种表现。适当地休息，免疫系统在白天会比较弱一点，晚上的时候才做修补工作。举个例子，两个学生一个在运动读书，一个在睡觉，旁边有人咳嗽，哪个有可能被感染呢？当然是那个又运动又读书的学生。
我希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲戚、朋友，共同创造一个更美好，更健康的明天。
原载 管窥一见
2025年1月02日 04:06 澳大利亚
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