张勇丨八仙故事 餐饮美食 - 世说文丛

张勇丨八仙故事 餐饮美食

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1990年,中央工艺美术学院孙德珊教授为北京厚德福酒楼设计了一套十枚的广告火柴。厚德福,是始自1902年的餐饮老字号。它以规模最大、开设分店最多著称,享有“名满全国的馆子”之美誉。
火柴设计的时段,厚德福乔迁新址不久,就是火柴盒侧边显示的西城区南礼士路58号。卡标的画面,以八仙过海的人物形象为主题。八位神仙各有一枚,外加各显神通的过海图以及何仙姑与蓝采和特写的各一枚。
卡标尺寸10 x 5.5厘米。在3.5 x 5.5厘米的盒面大小,线描彩涂的人物,生动逼真、形态各异。特别是半厘米左右的人物的面部,更是刻画得精巧细致、栩栩如生。

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八仙之一铁拐李,最大的外部特征是蓬头垢面、金箍束发、铁拐拄足、身背葫芦。八仙之二汉钟离,手摇棕扇、大眼睛、红脸面、头上扎有两个丫髻。

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八仙之三张果老,为世人熟知的是他倒骑驴、游天下,还常背负一个竹质的道情筒。八仙之四何仙姑,女性的形象,温婉端庄,手持荷花,象征她的高洁与脱俗。

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八仙之五蓝采和,手托花篮,行为放荡不羁,周游天下,踏歌而行。八仙之六吕洞宾,文武皆通,身兼数艺,主要法器是宝剑,饱含书生气质、侠义精神。

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八仙之七韩湘子,相传为唐代文学家韩愈的侄孙。他擅长吹箫,是手执长笛的英俊少年。八仙之八曹国舅,相传为宋仁宗朝之大国舅。他性情和易,通晓音律,喜爱作诗。上朝面圣,手持笏板。
八仙中唯一的女性是何仙姑,而蓝采和在多数的传说中,往往是女装打扮。或许因为这层关联,火花要达到十枚的完美数字时,何仙姑蓝采和又算作一枚。

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八仙是中国民间传说中广为流传的道教八位神仙,分别代表了男、女、老、幼、富、贵、贫、贱。八仙过海是八仙传说中最脍炙人口的故事。
作为老字号的厚德福,在南礼士路的新址扩大经营,恰如传说中的八仙兴高采烈地在蓬莱阁上聚会饮酒。随后,他们前往蓬莱、方丈、瀛洲三神山游玩观赏,便呈现各显神通的八仙过海。
与传说的“八仙过海”相对应的,乃是不可不提及的“酒中八仙”。这正是与厚德福酒楼的广告火柴发生碰撞、产生契合的文化原点。杜甫的《饮中八仙歌》,生动描绘八位学者的饮酒趣事,并成为后世传颂的佳话。
宴请宾客、好友相聚,在厚德福稍坐,所见即有“八仙过海”的一盒火柴,不知不觉让人感受到用餐的文化气息。
如今,京城58号的地址又换作他家。但十枚精心设计的火柴商标,留下的却是珍贵的餐饮符号和城市的难忘记忆。

2025.2.8      
  
来自 rossen
2025年2月08日 00:00 山东


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原文地址: 《张勇丨八仙故事 餐饮美食》 发布于2025-2-12

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